为保障新学期学生报到,确保师生饮食安全、餐饮服务各项工作落实到位,后勤管理服务中心召开新学期第一次餐饮安全工作例会。后勤中心主任谭建华、副主任章耀华、餐饮监管科全体成员及在校经营各餐饮单位现场负责人参加会议。
谭建华就开学前餐饮安全工作进行布置。对所有餐饮企业从食品安全、生产安全、人员安全、意识形态、廉政防范、舆情管控等方面提出具体要求,强调各餐饮企业负责人要不断强化安全意识,加强食品加工、生产、储存、销售人员的培训,提升膳食服务质量和水平,要切实把学生的利益放在心上。同时要加强食品安全制度建设,细化工作环节,履行好“三类人”职责,干好“三件事”,认真履行食品安全生产责任。
后勤中心随后对各餐厅开展安全排查。重点针对食品原材料的保质期及储存条件、环境卫生状况、从业人员健康管理、食品安全制度落实、人员操作规范、健康证明有效期等关键环节展开。
护航开学“第一餐”, 守护师生“每一餐”。学校将继续绷紧食品安全之“弦”,抓牢食品安全之“重”,扛好食品安全之“责”,保障师生“舌尖上的安全”。